요리 도전(2024) - (88) 상추겉절이 만들기
지난 7월 6일에 만들어 먹었던 '상추겉절이'..! 두 번째로 만들어본 상추겉절이였다~ 양파, 진간장, 액젓, 매실액, 식초, 물, 원당, 다진마늘, 생강가루, 통깨가 들어갔다~ 잘 버무려주면, '상추겉절이' 완성..! 반찬통에 잘 담아준다~ 이번에도 역시 맛있었다~ 몇 시간 뒤에 한 번 더 만들어줬다..ㅎㅎ 집에 상추가 되게 많았기 때문이다~ 아까 두 번째 통 남은 반 채우고, 새로 한통 더 채웠다~ 그렇게 반찬통 3개 분량의 상추겉절이를 만들었다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~!
2024. 12. 26.
요리 도전(2024) - (81) 감자스프 만들기
지난 7월 2일에 만들어 먹었던 '감자스프'..! 만들게 된 이유는, 전날, 커스터드크림도넛을 만들 때, 사실 생크림도넛도 같이 만들려고 생크림을 만들었었는데, 휘핑에 실패해버렸다..;; 그래서 실패한 생크림을 어디에 활용할까 고민하다가, 생크림 들어가는 요리를 검색했는데 그 중에 '감자스프'가 있는 것을 발견, 감자스프를 만들게 되었다~ 유튜브에 '백종원'채널 영상을 보고 참고하여 만들었었다~ 원래 레시피엔 생크림은 안 들어가고 우유, 버터만 들어가지만, 생크림에 결국 우유, 버터가 들어있어서 이 레시피를 활용했다~ 양파는 볶아주고, 감자는 찐 뒤에, 믹서기에 생크림 넣고 같이 갈았다~ 그 다음, 웍에 넣고 끓였다~ 이때, 우유도 같이 넣고 끓여서 좀 졸여주면 완성..! 먹어보니, 너무 달았다..;;;..
2024. 12. 26.
