초보 요리78 250106 굴전 만들기 지난 1월 6일에 만들어 먹었던 '굴전'~ (1) 밀가루, 전분가루, 소금, 베이킹파우더를 섞어 부침가루를 만든다(2) 부침가루에 물을 섞은 뒤 굴을 넣고 섞어 반죽을 만든다(3) 프라이팬에 식용유 두른 뒤 반죽을 부친다(4) 앞뒤로 잘 부쳐준다(5) 굴전 완성~ 정말 맛있게 잘먹었다~! 2025. 1. 14. 250103 감자채볶음 만들기 지난 1월 3일에 만들었던 '감자채볶음'..! 두 번째로 만들어본 감자채볶음이었다..ㅎㅎ (1) 감자, 당근, 양파, 고추를 채썬 뒤, 감자를 물에 담가 전분기를 제거한다 (2) 프라이팬에 식용유를 두르고 채썬 것들을 넣고 볶는다 (3) 마지막에 소금, 후추로 간을 해주면, 감자채볶음 완성~ 정말 맛있게 잘먹었다~! 2025. 1. 14. 요리 도전(2024) - (361) 버섯버터구이 만들기 지난 2024년 12월 31일에 만들어 먹었던 '버섯버터구이'..! 전에 만들었던 '새송이버섯버터구이'와 같은 레시피로 만들어봤다~ 버섯이 무슨 종류인지 모르겠으나, 새송이버섯보다 굵고 컸다~ 식감은 새송이버섯과 비슷했고, 맛있었다..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (350) 감자튀김, 감자칩 만들기 지난 2024년 12월 17일에 만들어 먹었던 '감자튀김' 및 '감자칩'..! 유튜브 '식탁일기'채널 영상과 '매일맛나'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 감자를 일부는 편썰고 일부는 채썰어준다~ 물에 담가 전분기를 제거해준다~ 끓는 물에 살짝 데쳐준다~ 키친타올로 물기를 닦는다~ 전분가루, 소금을 묻혀준다~ 식용유에 감자를 튀긴다~ 감자튀김 및 감자칩 완성..! 먹어보니, 짭잘하고 정말 맛있었다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (345) 닭볶음탕 만들기 지난 2024년 12월 10일에 만들어 먹었던 '닭볶음탕'..! 유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 데친 볶음용닭에, 무, 양파, 감자, 당근, 대파 넣고, 진간장, 굴소스, 고춧가루, 고추장, 올리고당, 다진마늘, 생강가루, 카레가루 섞어 만든 양념장 넣고, 물 넣고 끓이다가 졸이면 완성~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (344) 회오리오므라이스 만들기 4 지난 2024년 12월 9일에 만들어 먹었던 '회오리오므라이스'..! 네 번째로 만들어본 회오리오므라이스였다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (342) 가지볶음 만들기 4 지난 2024년 12월 5일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 네 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ 가지, 양파, 대파, 고추, 고춧가루, 진간장, 액젓, 맛술, 후추를 넣고 볶아주다가, 마지막에 들기름, 통깨를 넣고 섞어주면 완성이다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (341) 시래기된장국 만들기 지난 2024년 12월 3일에 만들어 먹었던 '시래기 된장국'..! 유튜브 '엄마의손맛'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 코인육수 우린 물에, 시래기, 양파, 대파, 고추, 된장, 고추장, 다진마늘 넣어서 끓이면 완성~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (340) 콩나물무침 만들기 지난 2024년 12월 2일에 만들어먹었던 '콩나물무침'..! 유튜브 '김대석셰프TV'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 삶은 콩나물에 고춧가루, 다진마늘, 채썬 양파, 다진대파, 소금, 액젓, 참기름, 통깨 넣고 섞어주면 완성이다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (337) 김치찌개 만들기 지난 2024년 11월 27일에 만들어 먹었던 '김치찌개'..! 유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 신김치를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비한다~ 돼지고기를 썰어 준비한다~ 양파, 대파, 고추를 썰어서 식용유에 볶은 뒤, 신김치를 넣어서 볶는다~ 돼지고기, 맛술, 고춧가루를 넣고 같이 볶는다~ 코인육수로 우린 육수물에, 볶은 것들을 넣고, 다진마늘, 액젓도 넣고 끓인다~ 두부도 썰어서 넣어준다~ 끓여준다~ '김치찌개' 완성~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (324) 짜장밥 만들기 지난 2024년 11월 16일에 만들어 먹었던 '짜장밥'..! 유튜브 '엄마의 일방통행 요리'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 감자, 당근, 양파, 데친 돼지고기를 썰어준다~ 웍에 식용유 두르고 양파와 돼지고기를 먼저 볶아준다~ 물에 짜장가루를 푼다~ 감자, 당근도 넣고 볶는다~ 물을 넣고 끓인다~ 물에 푼 짜장가루를 넣는다~ 계속 끓이면서 졸인다~ 짜장가루를 처음에 너무 적게 넣어서, 나중에 더 넉넉히 넣었다..ㅎㅎ 충분히 졸여지면, '짜장' 완성~ 밥 위에 부으면, '짜장밥' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 11. 요리 도전(2024) - (322) 오징어무국 만들기 지난 2024년 11월 15일에 만들어 먹었던 '오징어무국'..! 유튜브 '김대석셰프TV'채널 영상과 '엄마의손맛'채널 영상을 참고해 만들었었다~ 네모나게 썬 무에 국간장으로 밑간을 해두고, 냄비에 물 붓고 멸치가루 타서 끓여서 육수를 만들었다~ 밑간한 무, 오징어, 다진마늘, 액젓, 맛술, 고춧가루, 다진고추, 다진대파를 넣고 끓인다~ '오징어무국' 완성..! 먹어보니, 정말 맛있었다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 반응형
