요리 도전153 요리 도전(2024) - (353) 동태무조림 만들기 지난 2024년 12월 20일에 만들어 먹었던 '동태무조림'..! 유튜브 '만개의레시피'채널 영상을 참고해 만들었었다..ㅎㅎ 고추, 대파를 잘게 썰어준다~ 다진마늘, 진간장, 국간장, 맛술, 고춧가루, 매실액, 후추를 섞어 양념장을 만든다~ 무를 썰어서 물과 코인육수와 함께 끓인다~ 다진대파, 다진고추, 양념장을 붓는다~ 끓여준다~ 충분히 졸여준 뒤, 참기름을 한큰술 섞어준다~ '동태무조림' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (350) 감자튀김, 감자칩 만들기 지난 2024년 12월 17일에 만들어 먹었던 '감자튀김' 및 '감자칩'..! 유튜브 '식탁일기'채널 영상과 '매일맛나'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 감자를 일부는 편썰고 일부는 채썰어준다~ 물에 담가 전분기를 제거해준다~ 끓는 물에 살짝 데쳐준다~ 키친타올로 물기를 닦는다~ 전분가루, 소금을 묻혀준다~ 식용유에 감자를 튀긴다~ 감자튀김 및 감자칩 완성..! 먹어보니, 짭잘하고 정말 맛있었다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (345) 닭볶음탕 만들기 지난 2024년 12월 10일에 만들어 먹었던 '닭볶음탕'..! 유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 데친 볶음용닭에, 무, 양파, 감자, 당근, 대파 넣고, 진간장, 굴소스, 고춧가루, 고추장, 올리고당, 다진마늘, 생강가루, 카레가루 섞어 만든 양념장 넣고, 물 넣고 끓이다가 졸이면 완성~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (344) 회오리오므라이스 만들기 4 지난 2024년 12월 9일에 만들어 먹었던 '회오리오므라이스'..! 네 번째로 만들어본 회오리오므라이스였다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (339) 코하쿠토 만들기(실패..^^;) 지난 2024년 11월 30일에 만들어 먹었던 '코하쿠토'..! 몇 년 전에 유튜브에서 유행했던 코하쿠토~ 나도 뒤늦게 궁금해서 만들어봤었다..ㅎㅎ 레시피는 유튜브 '아리키친' 채널 영상을 참고하여 만들었었다~ 만드는 방법은 간단했다..! 먼저, 물에 한천, 설탕을 넣고 끓인다~ 나는 원당을 사용했다~ 그릇에 붓기 전에, 그릇에 올리브유를 발라주었다~ 끓인 것을 그릇에 부었는데, 이때 이미 망한 걸 느꼈다..ㅋㅋ 사실 끓일 때부터 망한 걸 직감했다..ㅎㅎ; 냉장고에 식혀두었다가 꺼내서 잘라서 말리면 되는데, 일단 색깔이 이상했다...어쨌든 냉장고에 식혀두었다~ 이후 꺼내려하는데 너무 딱딱해서 잘 꺼내지지도 않았다... 정말 유리처럼 딱딱하게 굳었다..;; 어렵게 꺼낸 뒤, 잘라보는데, 너무 딱딱해서 가.. 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (334) 계란찜 만들기 5 지난 2024년 11월 23일에 만들어 먹었던 '계란찜'..! 다섯번째로 만들어본 계란찜이었다..ㅎㅎ 계란을 풀어서 계란물을 만들고, 당근, 대파 잘게 썰어 넣고, 소금, 맛술 넣고, 전자레인지에 2분씩 나눠서 6분 돌리면, 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (333) 가지볶음 만들기 3 지난 2024년 11월 22일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 세 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ 가지를 썰어서 소금에 절여둔다~ 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 맛술, 조청, 액젓, 후추를 섞어 양념장을 만든다~ 채썬 양파, 잘게 썬 대파, 고추를 식용유 두른 웍에 볶는다~ 가지를 넣고 볶는다~ 만들어둔 양념장을 넣는다~ 볶아준다~ 가지볶음 완성~! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (331) 제육볶음 만들기 2 지난 2024년 11월 20일에 만들어 먹었던 '제육볶음'..! 두 번째로 만들어본 제육볶음이었다..ㅎㅎ 채썬 양파, 다진대파를 식용유에 볶는다~ 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 다진마늘, 맛술, 후추에 미리 재워둔 돼지고기 앞다리살을 넣고 볶아준다~ '제육볶음' 완성..! 먹어보니, 정말 맛있었다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (328) 목이버섯무침 만들기 지난 2024년 11월 18일에 만들어 먹었던 '목이버섯무침'..! 유튜브 '여경옥의 옥사부tv'와 '백종원' 채널 영상을 참고해 만들었었다~ 식용유를 끓인 후 고춧가루에 부어 고추기름을 만들어준다~ 목이버섯을 10분 끓여준다~ 끓이면 목이버섯이 불어난다~ 끓인 목이버섯을 건져낸다~ 다진대파, 다진마늘을 넣는다~ 목이버섯과 두반장, 굴소스, 진간장, 설탕, 고추기름을 넣는다~ 잘 버무려준다~ '목이버섯무침' 완성..! 접시에 담는다~ 먹어보니, 정말 맛있었다..! 목이버섯 끓인 물도 버리지 않고 마셔봤더니 차 마시는 것 같고 괜찮았다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (324) 짜장밥 만들기 지난 2024년 11월 16일에 만들어 먹었던 '짜장밥'..! 유튜브 '엄마의 일방통행 요리'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 감자, 당근, 양파, 데친 돼지고기를 썰어준다~ 웍에 식용유 두르고 양파와 돼지고기를 먼저 볶아준다~ 물에 짜장가루를 푼다~ 감자, 당근도 넣고 볶는다~ 물을 넣고 끓인다~ 물에 푼 짜장가루를 넣는다~ 계속 끓이면서 졸인다~ 짜장가루를 처음에 너무 적게 넣어서, 나중에 더 넉넉히 넣었다..ㅎㅎ 충분히 졸여지면, '짜장' 완성~ 밥 위에 부으면, '짜장밥' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 11. 요리 도전(2024) - (320) 가지볶음 만들기 2 지난 2024년 11월 14일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 두 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ 가지를 썰어서 소금에 절여둔다~ 채썬 양파, 잘게 썬 대파, 고추를 식용유에 볶는다~ 다진마늘, 진간장, 고춧가루, 액젓, 맛술, 조청, 후추를 섞어 양념장을 만든다~ 가지를 넣고 볶아준다~ 양념장을 넣는다~ 잘 볶아준다~ 마지막에 들기름, 통깨도 넣고 섞어준다~ '가지볶음' 완성..! 먹어보니 정말 맛있었다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 11. 요리 도전(2024) - (317) 회오리오므라이스 만들기 3 지난 2024년 11월 13일에 만들어 먹었던 '회오리오므라이스'..! 세 번째로 만들어본 회오리오므라이스였다..ㅎㅎ 이번엔 김치볶음밥을 베이스로 만들어봤다~ 양파, 당근, 대파를 잘게 썰어서 볶아준다~ 밥을 넣고, 소금, 후추, 굴소스, 케첩, 돈까스소스도 넣고 볶아준다~ 볶음김치도 넣고 볶아준다~ 김치볶음밥 완성~ 밥그릇에 담아 동그란 모양을 내어 접시에 담는다~ 가족끼리 먹을 2인분 완성~ 계란을 풀어 계란물을 만들고 소금, 맛술을 섞어준다~ 프라이팬에 식용유 두르고 계란물을 부친다~ 어느정도 익으면, 젓가락을 이용해 회오리모양을 만들어준다~ 2인분이니까 한개 더 같은 방식으로 만들어준다~ 모양이 나름 잘 만들어진 것 같았다..ㅎㅎ 김치볶음밥 위에 올린다~ 회오리까지 2인분 완성~ 마지막으로 돈까스.. 2025. 1. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 13 다음 반응형
