요리 도전(2024) - (12) 계란말이 만들기 2
지난 5월 12일에 만들어 먹었던 '계란말이'..! 당시, 네 번째로 만들어봤던 계란말이었다..ㅎㅎ 먼저, 양파, 당근, 대파를 잘게 썰어준다~ 계란을 풀고, 맛술, 소금을 넣는다~ 그 다음 썰어둔 양파, 당근, 대파와 섞는다~ 식용유를 두른 프라이팬을 중불로 달군 뒤, 만들어둔 계란물을 부어 구워준다~ 이때, 한쪽부터 조금씩 말아준다~ 찢어지지 않게 천천히~ 그 후, 도마로 옮겨서 잠시 식혀준다~ 칼로 가지런히 썰어준 뒤, 접시에 예쁘게 담으면 완성..! 네 번째로 만들어봐서, 조금은 숙련되어서 그런지, 그때까지 만들었던 계란말이 중에 가장 잘 되었다..! 뿌듯했고, 너무 맛있게 잘먹었었다~!
2024. 12. 19.
