반찬30 250117 어묵볶음 만들기 오늘 만들어 먹은 어묵볶음~ (1) 어묵을 먹기좋은 크기로 썬다(2) 웍에 맛술과 어묵을 넣고 볶는다(3) 양파 채썰고 대파, 고추 잘게 썬다(4) 식용유(없어서 올리브유 넣음) 넣고 양파, 대파, 고추, 다진마늘 넣고 볶는다(5) 국간장(진간장 없어서), 올리고당을 넣는다(6) 마지막에 참기름, 통깨 넣고 섞는다(7) 어묵볶음 완성~ 정말 맛있게 잘먹었다~! 2025. 1. 17. 250114 감자구이무침 만들기 오늘 만들어 먹은 '감자구이무침'..! (1) 감자의 껍질을 벗긴 뒤 납작하게 썬다(2) 물에 10분 담가 전분기를 뺀다(3) 전분가루를 묻힌다(4) 진간장, 액젓, 고추장, 매실액, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다(5) 프라이팬에 식용유 두르고, 감자를 앞뒤로 잘 굽는다(6) 다 구운 감자에 양념장을 부어 섞는다(양념장이 끓어오른다)(7) 불 끄고 다진대파, 참기름, 통깨를 넣고 섞는다(8) 감자구이무침 완성~ 정말 맛있게 잘먹었다~! 2025. 1. 14. 250111 간장두부조림 만들기 지난 주말에 만들어 먹었던 '간장두부조림'~ 세 번째로 만들어본 간장두부조림이었다..ㅎㅎ (1) 두부를 자른 뒤, 전분가루를 묻힌다(2) 프라이팬에 식용유 두르고 두부를 앞뒤로 잘 굽는다(3) 진간장, 굴소스, 다진마늘, 맛술, 올리고당, 생강가루를 섞어 양념장을 만든다(4) 두부에 양념장을 부어 섞는다(양념장이 살짝 끓어오른다)(5) 참기름, 통깨를 섞는다(6) 간장두부조림 완성~ 정말 맛있게 잘먹었다~! 2025. 1. 14. 250103 감자채볶음 만들기 지난 1월 3일에 만들었던 '감자채볶음'..! 두 번째로 만들어본 감자채볶음이었다..ㅎㅎ (1) 감자, 당근, 양파, 고추를 채썬 뒤, 감자를 물에 담가 전분기를 제거한다 (2) 프라이팬에 식용유를 두르고 채썬 것들을 넣고 볶는다 (3) 마지막에 소금, 후추로 간을 해주면, 감자채볶음 완성~ 정말 맛있게 잘먹었다~! 2025. 1. 14. 요리 도전(2024) - (360) 어묵볶음 만들기 4 지난 2024년 12월 31일에 만들어 먹었던 '어묵볶음'..! 네 번째로 만들어본 어묵볶음이었다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (352) 감자조림 만들기 2 지난 2024년 12월 19일에 만들어 먹었던 '감자조림'..! 두 번째로 만들어먹었던 감자조림이었다..ㅎㅎ 깍둑 썬 감자에 물을 넣고 끓여준다~ 진간장, 조청을 넣고 끓여준다~ 졸여준다~ 마지막에 참기름, 통깨를 섞어주면, '감자조림' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (342) 가지볶음 만들기 4 지난 2024년 12월 5일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 네 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ 가지, 양파, 대파, 고추, 고춧가루, 진간장, 액젓, 맛술, 후추를 넣고 볶아주다가, 마지막에 들기름, 통깨를 넣고 섞어주면 완성이다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (340) 콩나물무침 만들기 지난 2024년 12월 2일에 만들어먹었던 '콩나물무침'..! 유튜브 '김대석셰프TV'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 삶은 콩나물에 고춧가루, 다진마늘, 채썬 양파, 다진대파, 소금, 액젓, 참기름, 통깨 넣고 섞어주면 완성이다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 13. 요리 도전(2024) - (333) 가지볶음 만들기 3 지난 2024년 11월 22일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 세 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ 가지를 썰어서 소금에 절여둔다~ 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 맛술, 조청, 액젓, 후추를 섞어 양념장을 만든다~ 채썬 양파, 잘게 썬 대파, 고추를 식용유 두른 웍에 볶는다~ 가지를 넣고 볶는다~ 만들어둔 양념장을 넣는다~ 볶아준다~ 가지볶음 완성~! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (328) 목이버섯무침 만들기 지난 2024년 11월 18일에 만들어 먹었던 '목이버섯무침'..! 유튜브 '여경옥의 옥사부tv'와 '백종원' 채널 영상을 참고해 만들었었다~ 식용유를 끓인 후 고춧가루에 부어 고추기름을 만들어준다~ 목이버섯을 10분 끓여준다~ 끓이면 목이버섯이 불어난다~ 끓인 목이버섯을 건져낸다~ 다진대파, 다진마늘을 넣는다~ 목이버섯과 두반장, 굴소스, 진간장, 설탕, 고추기름을 넣는다~ 잘 버무려준다~ '목이버섯무침' 완성..! 접시에 담는다~ 먹어보니, 정말 맛있었다..! 목이버섯 끓인 물도 버리지 않고 마셔봤더니 차 마시는 것 같고 괜찮았다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 12. 요리 도전(2024) - (320) 가지볶음 만들기 2 지난 2024년 11월 14일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 두 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ 가지를 썰어서 소금에 절여둔다~ 채썬 양파, 잘게 썬 대파, 고추를 식용유에 볶는다~ 다진마늘, 진간장, 고춧가루, 액젓, 맛술, 조청, 후추를 섞어 양념장을 만든다~ 가지를 넣고 볶아준다~ 양념장을 넣는다~ 잘 볶아준다~ 마지막에 들기름, 통깨도 넣고 섞어준다~ '가지볶음' 완성..! 먹어보니 정말 맛있었다~ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 11. 요리 도전(2024) - (298) 도라지오이무침 만들기 지난 2024년 11월 2일에 만들어 먹었던 '도라지오이무침'..! 유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 먼저, 도라지를 소금과 설탕에 버무려 물에 담가두어 쓴맛을 제거한다~ 오이를 채썬다~ 오이는 소금, 설탕에 버무려 밑간을 해둔다~ 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 올리고당, 식초, 다진마늘, 소금을 섞어 양념장을 만든다~ 10분 물에 담가둔 도라지를 씻어서 물기를 뺀다~ 밑간해둔 오이는 씻지 않고 물기만 짜준다~ 오이와 도라지에 고춧가루를 먼저 버무린다~ 그 다음, 양념장을 넣는다~ 잘 버무려준다~ '도라지오이무침' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 11. 이전 1 2 3 다음 반응형
