반찬30 요리 도전(2024) - (281) 계란말이 만들기 6 지난 2024년 10월 24일에 만들어 먹었던 '계란말이'..! 여덟 번째로 만들어 먹었던 계란말이였다..ㅎㅎ 계란을 푼 물에 맛술, 소금, 후추 넣고, 양파, 대파, 당근도 잘게 썰어 넣는다~ 식용유 두른 프라이팬에 계란물을 부어 부쳐주고, 한쪽 끝부터 조금씩 말아준다~ 식힌 뒤에 썰어주면, '계란말이' 완성..! 이번엔 모양은 좀 아쉬웠다..ㅎㅎ 그래도 맛있었다..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 9. 요리 도전(2024) - (268) 깐풍가지 만들기 지난 2024년 10월 19일에 만들어 먹었던 '깐풍가지'..! 유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다~ 양념장은 진간장, 굴소스, 식초, 원당, 맛술, 다진마늘을 넣어 만들었다~ 대파, 고추를 잘게 썰어준다~ 소금에 절여두었던 가지에 전분가루를 묻혀준다~ 웍에 식용유 넣고 가지를 볶아준다~ 대파도 볶아준다~ 그러다 양념장을 넣고 끓여준다~ 가지를 넣고 볶아준다~ '깐풍가지' 완성..! 먹어보니, 정말 맛있었다..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 9. 요리 도전(2024) - (265) 가지볶음 만들기 지난 2024년 10월 18일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..! 유튜브 '양장금주부'채널 영상을 참고하여 만들었었다~ 진간장, 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 맛술, 원당, 조청을 넣어 양념장을 만든다~ 웍에 식용유를 두른다~ 채썬 양파를 볶아준다~ 채썬 가지도 볶는다~ 양파, 대파, 양념장을 모두 넣는다~ 잘 볶아준 뒤, 들기름, 통깨, 후추도 넣으면 '가지볶음' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 9. 요리 도전(2024) - (259) 검은콩자반 만들기 2 지난 2024년 10월 16일에 만들어 먹었던 '검은콩자반'..! 두 번째로 만들어본 검은콩자반이었다..ㅎㅎ 물에 다시마, 생강가루, 식용유 넣고 서리태를 강불에 끓여준다~ 다시마를 꺼내고, 진간장, 국간장 넣고 뚜껑 닫고 중불에서 끓여준다~ 충분히 졸여준다~ 조청과 참기름, 통깨 넣고 섞어준다~ 검은콩자반 완성..! 먹어보니, 정말 맛있었다..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 8. 요리 도전(2024) - (250) 어묵볶음 만들기 3 지난 2024년 10월 13일에 만들어 먹었던 '어묵볶음'..! 세 번째로 만들어본 어묵볶음이었다..ㅎㅎ 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어준다~ 양파, 대파, 고추를 썰어준다~ 맛술 넣고 어묵을 볶는다~ 양파, 대파, 고추를 넣어준다~ 볶는다~ 다진마늘, 진간장, 올리고당도 넣는다~ 참기름, 통깨도 넣는다~ '어묵볶음' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 8. 요리 도전(2024) - (234) 깻잎들깨볶음(깻잎나물) 만들기 지난 2024년 10월 5일에 만들어 먹었던 '깻잎들깨볶음'..! 유튜브 '딸을 위한 레시피'와 '만개의레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다~ 소금을 넣고 깻잎을 데친다~ 깻잎을 건진다~ 고추와 대파를 잘게 썬다~ 깻잎도 잘게 썰어준다~ 다진마늘을 넣는다~ 국간장, 액젓도 넣는다~ 잘 섞어준다~ 프라이팬에 식용유를 두른다~ 깻잎을 볶아준다~ 물 넣고~ 들깨가루도 넣는다~ 들기름도 넣는다~ '깻잎들깨볶음' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 7. 요리 도전(2024) - (229) 두부조림 만들기 3 지난 2024년 10월 1일에 만들어 먹었던 '두부조림'..! 세 번째로 만들어본 두부조림이었다..ㅎㅎ 다진대파, 다진마늘, 다진고추, 진간장, 액젓, 고춧가루, 매실액, 후추 등을 넣고 양념장을 만든다~ 두부를 잘라, 식용유 두른 프라이팬에 구워준다~ 앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다~ 다 구웠다~ 구운 두부를 프라이팬에 깐다~ 양념장을 부어준다~ 졸여준다~ '두부조림' 완성..! 두부조림은 만들기 정말 간편하다~ 이번에도 너무 맛있었다..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 6. 요리 도전(2024) - (220) 송고버섯볶음 만들기 지난 2024년 9월 27일에 만들어 먹었던 '송고버섯볶음'..! 유튜브 '이 남자의 cook'채널의 '표고버섯볶음' 영상과, '상아의홈'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 송고버섯을 잘라준다~ 썰어준다~ 고추, 대파를 잘게 썰어준다~ 양파도 썰어준다~ 진간장, 조청, 굴소스, 맛술, 다진마늘, 다진대파, 참기름, 후추를 넣어 양념장을 만들어준다~ 부추도 썰어준다~ 양념장을 끓여준다~ 송고버섯 투하~ 썰어둔 채소도 넣어준다~ 졸여주면, '송고버섯볶음' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 5. 요리 도전(2024) - (212) 어묵볶음 만들기 2 지난 2024년 9월 21일에 만들어 먹었던 '어묵볶음'..! 두 번째로 만들었던 어묵볶음이었다..ㅎㅎ 양파, 대파, 다진마늘을 볶다가, 어묵을 넣어 볶아준다~ 맛술, 국간장, 조청을 넣었다~ 마지막으로 참기름, 통깨도 넣어준다~ '어묵볶음' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 4. 요리 도전(2024) - (195) 감자채볶음 만들기 지난 2024년 9월 8일에 만들어 먹었던 '감자채볶음'..! 유튜브 '이 남자의 cook'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ 감자를 채썰어준다~ 양파도 채썬다~ 고추도 잘게 썬다~ 감자를 물에 담가 전분기를 제거해준다~ 웍에 식용유를 두른다~ 당근도 채썰어주고, 채소들을 다 웍에 넣어준다~ 볶아준다~ 소금과 후추를 넣는다~ 잘 볶아준다~ '감자채볶음' 완성..! 먹어보니, 정말 맛있었다..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 3. 요리 도전(2024) - (182) 김장아찌 만들기 지난 2024년 9월 2일에 만들어 먹었던 '김장아찌'..! 유튜브 '이 남자의 cook'채널 영상을 참고하여 만들었었다~ 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 김을 구워준다~ 다 구워지면 김 색깔이 푸르스름하게 변한다~ 김을 잘라준다~ 물, 진간장, 맛술, 조청, 설탕을 섞는다~ 끓인다~ 양념 완성..! 통깨를 넣고 식혀준다~ 구워놨던 김을 통에 담고, 양념을 조금씩 붓는다~ 모든 김에 양념이 묻을 수 있게 한장마다 양념을 붓는다~ '김장아찌' 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 3. 요리도전(2024) - (178) 어묵볶음 만들기 지난 2024년 8월 30일에 만들어 먹었던 '어묵볶음'..! 유튜브 '밥상차려주는남자'채널의 영상을 참고하여 만들었었다~ 양파와 대파를 썰어준다~ 고추도 썰어준다~ 진간장, 설탕을 섞어서 양념을 만들어준다~ 어묵을 맛술에 볶아준다~ 식용유를 넣고, 다진마늘, 양파, 대파를 볶아준다~ 준비해둔 양념을 넣고 볶는다~ 마지막에 참기름과 통깨를 넣는다~ 어묵볶음 완성..! 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2025. 1. 2. 이전 1 2 3 다음 반응형
