요리 도전(2024) - (182) 김장아찌 만들기

 

지난 2024년 9월 2일에 만들어 먹었던 '김장아찌'..!

 

유튜브 '이 남자의 cook'채널 영상을 참고하여 만들었었다~

 

아무것도 두르지 않은 프라이팬에 김을 구워준다~

 

다 구워지면 김 색깔이 푸르스름하게 변한다~

 

김을 잘라준다~

 

물, 진간장, 맛술, 조청, 설탕을 섞는다~

 

끓인다~

 

양념 완성..!

 

통깨를 넣고 식혀준다~

 

구워놨던 김을 통에 담고, 양념을 조금씩 붓는다~

 

모든 김에 양념이 묻을 수 있게 한장마다 양념을 붓는다~

 

'김장아찌' 완성..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!