250606 제육볶음 만들기

오늘 만들어 먹은 제육볶음~

(1) 볶음용 돼지고기 앞다리살을 준비한다
(2) 보울에 돼지고기를 담고, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 액젓 1큰술, 굴소스 1큰술, 매실액 3큰술, 맛술 4큰술, 생강가루, 다진마늘 2큰술을 넣고 섞어 밑간한다
(3) 양파 반 개 채썰고, 대파 잘게 썰고, 홍고추 2개 잘게 썬다
(4) 웍에 식용유 두르고 양파, 대파, 홍고추를 중불에서 약간 볶는다
(5) 밑간해둔 돼지고기를 넣고 같이 볶는다
(6) 충분히 볶았으면, 불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞는다
(7) 맛있는 제육볶음 완성~

정말 맛있게 잘먹었다~!