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지난 1월 4일에 만들어 먹었던 마파두부덮밥~
올해 처음으로 만든 마파두부덮밥이었다..ㅎㅎ
지금까지는 여섯번째로 만들어본 마파두부덮밥~
이번에도 두반장 없이 만들어봤다..ㅎㅎ
(1) 두부, 양파, 대파를 썬다
(2) 웍에 식용유 두르고 양파, 대파, 다진마늘, 고춧가루를 볶는다
(3) 물, 된장, 고추장, 고추청, 굴소스, 맛술, 두부를 넣고 끓인다
(4) 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든 뒤 웍에 부어 섞는다
(5) 충분히 졸인 뒤, 마지막에 참기름을 넣어 섞어주면, 마파두부 완성~
(6) 밥그릇을 이용해 동그란 모양을 내어 접시에 밥을 담는다
(7) 밥 위에 마파두부를 부으면, 마파두부덮밥 완성..!
이번에도 정말 맛있었다..!
맛있게 잘먹었다~!
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