요리 도전(2024) - (145) 가지무침 만들기

 

지난 8월 10일에 만들어 먹었던 '가지무침'..!

 

유튜브 '딸을 위한 레시피' 영상을 참고하여 만들었었다~

 

가지를 썰어서 찜기에 쪄준다~

 

다 쪄진 가지들~

 

마늘 6개를 준비해준다~

 

마늘을 잘게 썰어준다~

 

양념을 만들어준다~

 

진간장, 국간장, 물엿, 고춧가루, 다진마늘, 잘게 썬 고추를 다 섞어서 양념을 만들어준다~

 

가지에 양념장을 넣고 버무려준다~

 

참기름을 넣는다~

 

통깨도 넣는다~

 

'가지무침' 완성..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!