요리 도전(2024) - (78) 비빔당근 만들기

 

지난 6월 29일에 만들어 먹었던 '비빔당근'..!

 

유튜브 '매일맛나'채널 영상을 보고 따라 만들었었다~

 

양념장은 잘게 썬 대파, 다진마늘, 진간장, 굴소스, 설탕, 올리브유를 넣어 만들었다~

 

당근은 얇게 썰어 찜기에 쪄준다~

 

핸드믹서로 갈아주었다~

 

감자전분을 계량해준다~

 

당근과 섞어준다~

 

반죽이 완성되었다~

 

비빔당근의 모양을 만들어준다~

 

물에 삶아준다~

 

둥둥 떠오르면 다 삶겼다~

 

체로 건진다~

 

찬물에 헹궈준다~

 

찬물에 헹군 모습~

 

꼭 복숭아통조림 같다..ㅋㅋ

 

양념장을 끓여준다~

 

비빔당근에 부어 섞어준다~

 

'비빔당근' 완성..!

 

비주얼이 너무 예쁘다..ㅎㅎ

 

먹어보니, 쫄깃쫄깃하고 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!