요리 도전(2024) - (74) 알감자버터구이 만들기

 

지난 6월 26일에 만들어 먹었던 '알감자버터구이'..!

 

유튜브에 '김대석 셰프TV'채널 영상을 보고 따라 만들었었다~

 

껍질을 벗긴 알감자를 소금을 뿌려준다~

 

물엿도 넣고 잘 섞어준다~

 

뚜껑을 덮고 2시간 절여준다~

 

웍에 버터를 두른다~

 

버터가 끓는다~

 

절여두었던 알감자를 넣는다~

 

뚜껑을 덮고 졸인다~

 

중간에 뒤집어준다~

 

근데 탔다..;;;

 

탄 건 아쉽지만,

 

'알감자버터구이' 완성..!

 

먹어보니, 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!