요리 도전(2024) - (73) 알감자조림 만들기

 

지난 6월 26일에 만들어 먹었던 '알감자조림'..!

 

유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다~

 

알감자를 씻어준다~

 

끓는 물에 소금을 넣는다~

 

알감자를 삶아준다~

 

삶아서 건진 알감자~

 

웍에 식용유를 둘러준다~

 

알감자를 볶아준다~

 

진간장, 고춧가루, 올리고당, 다시마, 물을 넣고 끓여준다~

 

 

뚜껑을 덮고 졸여준다~

 

충분히 졸여졌으면 참기름, 통깨도 넣어준다~

 

'알감자조림' 완성..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!