떡국떡 떡볶이2 요리 도전(2024) - (41) 떡볶이 만들기 2 (떡국떡 떡볶이) 지난 6월 3일에 만들어 먹었던 '떡국떡 떡볶이'..! 떡볶이가 유난히 당기던 날이었다~ 떡볶이떡은 없고 떡국떡만 있어서 떡국떡으로 떡볶이를 만들어봤다~ 떡은 물에 담가 녹여주고 불려주었다~ 소스는 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕 등등~ 떡볶이엔 계란도 빠질 수 없다~ 계란을 삶았다~ 코인육수로 육수를 내고, 양파와 무도 썰어넣었다~ 소스와 대파를 넣고 끓인다~ 떡국떡도 넣고 끓인다~ 충분히 졸여주고 계란도 넣어주면 완성..! 설탕을 많이 넣었는지 좀 달았지만, 단게 당기던 차라 그런지 맛있었다..ㅎㅎ 너무 맛있게 잘먹었었다~! 2024. 12. 22. 자취 요리 도전(2021) - (1) 떡국떡 떡볶이 만들기 지난 2021년 3월 25일, 자취할 때 만들어 먹었던 떡국떡 떡볶이! 떡국떡 및 자취방에 갖고있던 식재료, 조미료들을 이용해서 만들었었다~! 당시 한 개 남아있던 파프리카는 곰팡이가 피어 있어서, 부랴부랴 곰팡이 핀 부분만 도려내고 사용했었다.~ㅋ 이 날은 고춧가루와 설탕을 그 전에 떡볶이 만들 때보다 두 배로 넣어보았다.~ 그런데 결과물은 저번 보다 맛있었다.~! 다만, 마음에 걸렸던 점은, 파프리카의 곰팡이를 아무리 도려내었다 해도, 만약 다른 부분까지 곰팡이의 독이 전이되었다면? 저번에 곰팡이 핀 양파를 손질해서 먹었을 때처럼 탈이 날지도 모르기에, 그건 좀 조마조마했다..;; 그런데 당시에 그저 맛있게 먹었고, 이후에도 몸에 아무 문제 없었던 걸로 기억한다~ 파프리카는 냉장보관을 해도 빨리.. 2024. 8. 23. 이전 1 다음 반응형
