요리 도전(2024) - (12) 계란말이 만들기 2
지난 5월 12일에 만들어 먹었던 '계란말이'..! 당시, 네 번째로 만들어봤던 계란말이었다..ㅎㅎ 먼저, 양파, 당근, 대파를 잘게 썰어준다~ 계란을 풀고, 맛술, 소금을 넣는다~ 그 다음 썰어둔 양파, 당근, 대파와 섞는다~ 식용유를 두른 프라이팬을 중불로 달군 뒤, 만들어둔 계란물을 부어 구워준다~ 이때, 한쪽부터 조금씩 말아준다~ 찢어지지 않게 천천히~ 그 후, 도마로 옮겨서 잠시 식혀준다~ 칼로 가지런히 썰어준 뒤, 접시에 예쁘게 담으면 완성..! 네 번째로 만들어봐서, 조금은 숙련되어서 그런지, 그때까지 만들었던 계란말이 중에 가장 잘 되었다..! 뿌듯했고, 너무 맛있게 잘먹었었다~!
2024. 12. 19.
요리 도전(2024) - (8) 계란말이 만들기
지난 5월 7일에 만들어 먹었던 '계란말이'..! 이번이 세 번째로 만들어본 계란말이였다~ 아직 초보지만, 그래도 세 번 해보니까 계란말이가 좀 잘 되었다고 기뻐서 사진을 찍었었다..ㅎㅎ 만드는 방법은 먼저, 계란을 푼 뒤, 소금, 맛술 넣고, 대파, 당근 등을 잘게 썰어 넣어 계란물을 만든다~ 이후 프라이팬에 식용유 두르고 가열한 채, 준비해둔 계란물을 부어서 익혀준다~ 이후 계란을 말아주는데, 끝에서부터 조금씩 천천히 말아준다~ 생각보다 쉽지 않은 작업인데, 이번엔 나쁘지 않게 잘 된 것 같았다..ㅎㅎ 이후, 계란말이를 식힌 후, 칼로 썰어주면 완성~ 식히지 않은 채로 썰면, 잘 안 썰리고 풀어질 수도 있으니 주의..! 완성한 계란말이를 위에서 찍은 모습~ 끝에는 썰다가 조금 풀어져버렸다..ㅎㅎ 앞에..
2024. 12. 19.
