250516 느타리버섯볶음 만들기

오늘 만들어 먹은 느타리버섯볶음~

(1) 느타리버섯 4덩어리 정도의 밑동을 잘라내고 씻고 하나씩 떼어낸다
(2) 당근 조금 채썬다
(3) 양파 반 개 채썬다
(4) 홍고추 1개 채썬다
(5) 대파 잘게 썬다
(6) 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 매실액 3큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 섞어서 양념장 만든다
(7) 웍에 식용유 두르고 중불에서 양파, 당근, 대파, 고추를 먼저 볶는다
(8) 버섯을 넣고 같이 볶는다
(9) 양념장을 다 붓고 저어주며 졸여준다
(10) 불 끄고 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞는다
(11) 느타리버섯볶음 완성~

오늘도 너무 맛있게 잘먹었다~!