250517 회오리오므라이스 만들기

오늘 오랜만에 만들어 먹은 회오리오므라이스~

(1) 느타리버섯 1덩어리를 밑동 자르고 씻은 뒤 잘게 썬다
(2) 양파 반 개 잘게 썬다
(3) 당근 조금 잘게 썬다
(4) 대파 잘게 썬다
(5) 웍에 식용유 두르고 버섯과 채소들을 중불에서 볶는다

(6) 식은 밥과 밥을 두 공기 넣고 같이 볶는다
(7) 소금, 후추 뿌리고, 굴소스 1큰술도 넣고 같이 볶는다
(8) 그렇게 완성된 볶음밥을 밥그릇에 담아 모양을 내서 접시에 담는다
(9) 계란 2개를 그릇에 풀고 맛술 1큰술 넣고 소금 넣고 섞어 계란물을 만든다
(10) 프라이팬에 식용유 두르고 중약불에서 가열한다

(11) 계란물을 프라이팬에 부어 지단을 얇게 부친다
(12) 어느정도 익었으면 젓가락으로 지단의 양끝에서부터 서서히 오므려 돌려주어 회오리모양을 만든다
(13) 완성된 회오리모양 지단을 밥 위에 올려준다
(14) 토마토소스 4큰술과 스테이크소스 4큰술, 물 반컵을 섞은 뒤 냄비에서 중불로 졸여준다
(15) 완성된 오므라이스소스를 회오리모양 지단 위에 부어주면, 회오리오므라이스 완성~!

오늘도 너무 맛있게 잘먹었다~!