250505 닭볶음탕 만들기

오늘 만들어 먹은 닭볶음탕~

(1) 볶음용 닭고기 900g을 끓는 물에 3분 정도 데친다
(2) 감자 3개를 껍질 벗긴 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다
(3) 무 적당량을 껍질 벗긴 뒤 얇고 네모나게 썬다
(4) 고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 진간장2큰술, 굴소스1큰술, 매실액3큰술, 맛술5큰술, 후추, 생강가루를 섞어 양념장을 만든다
(5) 웍에 물 2컵과 데친 닭고기를 넣고 무, 감자를 넣고 강불에서 끓인다
(6) 양념장을 넣는다
(7) 중불에서 15분간 졸인다
(8) 대파를 썰어 넣고 10분 더 졸인다
(9) 닭볶음탕 완성~

정말 맛있게 잘먹었다~!