250504 마파두부덮밥 만들기

오늘 만들어 먹은 마파두부덮밥~

(1) 껍질 벗긴 양파 반 개를 잘게 썬다
(2) 대파를 잘게 썬다
(3) 밑동 잘라낸 느타리버섯 4개를 씻어서 잘게 썬다
(4) 웍에 식용유 두르고 중불에서 다진양파, 다진대파, 다진마늘1큰술, 고춧가루1큰술을 넣고 볶는다
(5) 이후 다진 버섯을 넣고 볶는다
(6) 물1컵을 넣고 두반장 2큰술, 고추청1큰술, 맛술2큰술, 굴소스1큰술을 넣고 섞어주며 살짝 끓인다
(7) 두부 1모를 깍둑썰기 해서 넣는다
(8) 찹쌀가루 2큰술을 푼 물을 넣는다(전분가루 없어서 대신)
(9) 졸여주면 마파두부 완성~
(10) 접시에 밥을 담고 그 위에 마파두부를 부어주면 마파두부덮밥 완성~!

너무 맛있게 잘먹었다~!