250323 대파전 만들기

 

 

오늘 만들어 먹은 대파전~

 

(1) 밀가루, 전분가루, 물을 1:1:1로 섞고, 소금, 설탕, 베이킹파우더를 조금 섞어서 반죽을 만든다

(2) 대파를 짧게 썰어서 반죽과 섞는다

(3) 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 반죽을 부친다

(4) 주걱으로 최대한 얇게 펴서 눌러서 앞뒤로 부친다

(5) 노릇노릇하게 구워졌으면 불을 끄고 접시에 담는다

(6) 대파전 완성~

(7) 간장 양념장에 찍어먹으면 맛있다

 

너무 맛있게 잘먹었다~!