250308 검은콩자반 만들기

 

오늘 만들어 먹은 검은콩자반~

 

(1) 서리태 2컵을 씻는다

(2) 웍에 서리태를 넣고 식용유 2큰술, 건다시마 약10cm, 생강가루를 넣고 물을 충분히 채운다

(3) 강불에서 10분간 끓인다

(4) 다시마를 건져낸다

(5) 진간장 2큰술, 국간장 1큰술을 넣고 중불에서 10분간 더 끓인다

(6) 조청 3큰술을 넣고 약불에서 완전히 졸인다

(7) 불을 끈 뒤 들깨 1큰술을 넣고 섞는다

(8) 검은콩자반 완성~

 

또 밑반찬 하나 만들어두어서 든든하다 ㅎㅎ

 

너무 맛있게 잘먹었다~!