250101 고등어무조림 만들기

 

지난 1월 1일에 만들어 먹었던 고등어무조림~

 

올해 첫 요리였다..ㅎㅎ

 

유튜브 '김대석셰프TV'채널 영상을 참고해서 만들었다..ㅎㅎ

 

무를 먼저 코인육수와 함께 10분 끓인 뒤, 고등어를 넣고,

 

고춧가루, 진간장, 국간장, 맛술, 다진마늘을 섞어 만든 양념장을 붓고 10분 끓이고,

 

양파, 대파, 고추도 썰어서 넣고 10분 졸였다~

 

 

정말 맛다~!