요리 도전(2024) - (190) 수제 드레싱 만들기 (오리엔탈드레싱+크림어니언소스)

 

지난 2024년 9월 5일에 만들어 먹었던 '수제 드레싱'..!

 

전에 만들었던 '레스토랑수제드레싱'과, '오리엔탈드레싱', '크림어니언소스'에서 영감을 받아,

 

오리엔탈드레싱과 크림어니언소스를 합쳐서 만들어본 드레싱이다..ㅎㅎ

 

다진 양파, 다진 마늘을 식용유에 볶아준 뒤,

 

진간장 6큰술 + 조청 2큰술 + 원당 2큰술 + 매실액 4큰술 + 식초 4큰술 + 레몬즙 4큰술 + 올리브유 5큰술 + 마요네즈 3큰술을 넣었다~

 

믹서기에 갈아주면, '수제 드레싱' 완성..!

 

'오리엔탈+크림어니언 드레싱'으로 이름 붙여봤다..ㅎㅎ

 

병에 잘 담아서 냉장보관 했다~

 

그리고 샐러드에 뿌려서 먹어보았다~

 

정말 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!