요리 도전(2024) - (172) 쇠고기메추리알장조림 만들기

 

지난 2024년 8월 28일에 만들어 먹었던 '쇠고기메추리알장조림'..!

 

유튜브 '딸을 위한 레시피'채널 영상을 참고하여 만들었었다~

 

장조림용 쇠고기를 물에 담가 핏물을 빼준다~

 

끓는 물에 쇠고기를 데쳐준다~

 

데쳐진 쇠고기의 모습~

 

코인육수와 함께 끓여준다~

 

진간장 200ml 계량해준다~

 

간장과 설탕을 넣고 끓여준다~

 

메추리알을 준비해준다~

 

메추리알과 마늘을 넣고 끓인다~

 

푹 익힌다~

 

쇠고기를 꺼내서 찢어준다~

 

다시 넣어주면, '쇠고기메추리알장조림' 완성..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!