요리 도전(2024) - (91) 감자뇨끼 만들기

 

지난 7월 8일에 만들어 먹었던 '감자뇨끼'..!

 

같은 날 먼저 만들었던 크림치즈를 활용해서 만들어봤었다..ㅎㅎ

 

유튜브 '꾸꾸손맛'채널의 영상을 참고하여 만들었었다~

 

감자를 쪄서 으깨준다~

 

계란노른자와 전분가루도 섞는다~

 

치대서 반죽을 만든다~

 

올리브유도 넣어준다~

 

뇨끼의 모양을 만들어준다~

 

물을 끓인다~

 

뇨끼를 삶아준다~

 

떠오르면 다 삶긴 거다~

 

찬물에 헹궈준다~

 

올리브유에 다진마늘과 양파를 볶는다~

 

고춧가루, 후추도 넣는다~

 

드디어 크림치즈를 넣는다~

 

물도 넣는다~

 

잘 섞어준다~

 

뇨끼를 넣는다~

 

졸여준다~

 

감자뇨끼 완성~

 

예쁜 접시에 담아서 먹었다~

 

아쉽게도 좀 많이 싱겁게 되긴 했다..ㅎㅎ;

 

소금 넣으면 되지~

 

나름 맛있게 잘먹었었다~!