요리 도전(2024) - (54) 글레이즈드 도넛 만들기

 

지난 6월 11일에 만들어 먹었던 '글레이즈드 도넛'..!

 

전에 글레이즈드 도넛을 먹어보고 맛있었던 기억 때문에,

 

직접 만들어보고 싶어져서 도전하게 되었었다..ㅎㅎ

 

 

유튜브에 몇몇 채널의 레시피 영상을 참고하여 만들었었다~

 

글레이즈를 만들기 위한 슈가파우더는, 전분가루와 설탕을 1:9로 넣고 믹서기에 갈아주었다~

 

버터도 정확히 계량해주었다~

 

계란도 넣어준다~

 

버터는 녹여준다~

 

거품기로 잘 섞어준다~

 

녹인 버터도 넣고 잘 섞어준다~

 

우유도 넣는다~

 

잘 섞어준다~

 

우유를 너무 많이 넣었는지 반죽이 너무 묽어서 덧밀가루를 뿌려주었다~

 

근데도 묽다..;;;

 

잘 갈아진 슈가파우더~

 

체에 걸러준다~

 

주걱으로 잘 눌러서 반죽을 만들어준다~

 

반죽이 완성되었다~

 

반죽을 얇게 펴준다~

 

밥그릇으로 찍어서 모양을 내었다~

 

도넛의 테두리 동그란 모양이 만들어졌다~

 

안쪽 동그라미는 작은 계량컵으로 모양을 내어주었다~

 

도넛의 모양이 만들어졌다~

 

에어프라이어용 망 위에 올린다~

 

반죽으로 도넛 총 4개 + 남은 쪼가리 1개 모양이 만들어졌다~

 

슈가파우더에 우유를 섞어 '글레이즈'를 만들어준다~

 

도넛을 에어프라이어에 구워준다~

 

다 구워진 모습~

 

글레이즈를 발라준다~

 

음...기대했던 건 이게 아닌데..ㅎㅎ

 

내가 처음이라 잘 몰라서,

 

에어프라이어 망에 반죽을 그대로 올리고 구웠더니,

 

눌러붙어버렸었다..ㅜㅜ

 

갈라지고, 딱딱하고 푸석푸석한 도넛이 완성되었다..!

 

그래도 처음 도넛을 직접 만들어보는 경험 자체가,

 

보람차고 좋은 경험이었다..!

 

처음이라 어설픈 결과물이 나왔지만,

 

나름 맛있게 잘먹었었다~!