요리 도전(2024) - (50) 새송이버섯조림 만들기

 

지난 6월 8일에 만들어 먹었던 '새송이버섯조림'..!

 

유튜브 '이 남자의 Cook'채널의 영상을 참고하여 만들었었다~

 

손질하기 전 새송이버섯의 모습~

 

씻어서 자른 새송이버섯~

 

다른 재료들을 손질하기 전에 미리 따로 담아주었다~

 

양파와 마늘을 썬다~

 

새송이버섯을 프라이팬에 구워준다~

 

식용유는 두르지 않은 채로 굽는다~

 

웍에 식용유를 두르고 편마늘을 볶는다~

 

썰어둔 양파도 넣고 같이 볶는다~

 

새송이버섯을 넣고 같이 볶는다~

 

소스를 부어준다~

 

소스는 고추장, 고춧가루, 진간장, 굴소스, 물엿, 맛술이 들어간다~

 

졸여주다가 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 섞어주면,

 

새송이버섯조림 완성..!

 

접시에 담은 모습~

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!