요리 도전(2024) - (26) 떡꼬치 만들기 (꼬치 없는 떡국떡 떡꼬치)

지난 5월 23일에 만들어 먹었던 '떡꼬치'..!

 

원래는 '진미채볶음'을 만들려 했었다...

 

유튜브 '백종원' 채널 영상을 보고 따라서 진미채볶음 소스까진 만들었었다..ㅎㅎ

 

소스에는 고추장, 고춧가루, 참기름, 물엿, 설탕, 물, 마요네즈가 들어갔다~

 

오징어채와 소스를 섞으려 하는데, 오징어채에 곰팡이가 피어있는 걸 발견했다;;

 

골라내고 사용하려 하는데, 알고보니 전부 다 곰팡이가 퍼져있었다..ㅜ

 

그래서 곰팡이핀 오징어채는 전부 버리고, 진미채볶음은 포기했다..ㅜ

 

대신에 소스로 뭘 만들 수 있을지 검색해보았다..!

 

그랬더니 진미채볶음 소스와 비슷한 게 떡꼬치 소스라는 걸 알았고,

 

그래서 떡꼬치로 메뉴를 변경했다~

 

떡꼬치는 떡을 식용유에 구운 뒤, 소스랑 섞기만 하면 되었다~

 

그렇게 떡꼬치 완성..!

 

꼬치에 꽂지 않은 떡꼬치..ㅎㅎ

 

그런데 떡을 너무 오래 구웠는지 떡이 너무 딱딱했다..;;

 

그 점만 빼면 그래도 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!