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오늘 만들어먹은 제육새송이버섯볶음~
집에 돼지고기앞다리살과 새송이버섯이 애매한 양이 남아있어서 제육볶음을 만들었다
(1) 양배추 적당량 자르기(집에 양파가 없어서 대신에 양배추를 사용했다)
(2) 웍에 식용유 두르고, 양배추, 다진마늘1큰술, 다진고추 한줌을 넣고 중불에서 볶는다
(3) 새송이버섯을 씻은뒤 반으로 자른다
(4) 고추장1큰술, 고춧가루 반큰술, 굴소스1큰술, 맛간장 1큰술, 맛술2큰술, 올리고당1큰술, 후추, 생강가루를 섞어 양념장을 만든다
(5) 웍에 돼지고기 앞다리살, 새송이버섯, 양념장을 다 붓고 중불에서 볶는다
(6) 돼지고기가 바짝 익을 때까지 볶으며 충분히 졸인 뒤 불을 끈다
맛있는 제육새송이버섯볶음 완성~
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