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오늘 만들어먹은 닭볶음탕
(1) 볶음용닭 900g 끓는물에 5분 데친 뒤 건져내어 찬물에 씻어낸다
(2) 당근 1개 껍질벗겨 깍둑썰기
(3) 감자 3개 껍질벗겨 깍둑썰기
(4) 양파 1개 껍질벗겨 깍둑썰기
(5) 웍에 식용유 두르고 중약불에서 당근, 감자, 양파, 다진마늘 1큰술 넣고 살짝 볶아주기
(6) 고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 맛간장 1큰술, 굴소스1큰술, 맛술2큰술, 후추, 생강가루를 섞어 양념장을 만든다
(7) 채소들을 볶아둔 웍에 데친 볶음용닭을 넣고 물 1컵과 양념장도 넣고 섞어주기
(8) 뚜껑닫고 중불에서 10분 끓이기
(9) 뚜껑열고 저어주며 중불에서 10분 정도 더 졸여주기
맛있는 닭볶음탕 완성~
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