260405 마파두부덮밥 만들기

오늘 오랜만에 만들어먹은 마파두부덮밥~

(1) 양파 1개 깍둑썰기

(2) 돼지고기 앞다리살 잘게 썰기

(3) 마늘 6개 편썰기

(4) 웍에 식용유 두르고, 양파, 돼지고기, 편마늘, 다진고추 한줌, 다진마늘 1큰술, 맛술2큰술 넣고 중불에서 볶기

(5) 웍에 물 1컵 반 넣고, 고추장1큰술, 된장1큰술, 후추, 굴소스1큰술 넣고 중불에서 저어주며 끓이기

(6) 두부 1모 깍둑썰기

(7) 부추 한줌 1cm 간격으로 썰기

(8) 전분가루1큰술과 물을 섞어서 전분물 만들어두기.

(9) 웍에 두부 넣고 끓이다가, 전분물 넣고 저어주며 졸이기

(10) 다 졸였으면 불 끄고, 썰어두었던 부추를 넣고 섞어주면, 마파두부 완성!

(11) 접시에 밥을 담고, 그 위에 마파두부를 충분히 부어주기

맛있는 마파두부덮밥 완성~