요리 도전(2024) - (110) 오코노미야끼 만들기
지난 7월 19일에 만들어 먹었던 '오코노미야끼'..! 유튜브 '식탁일기'채널 영상을 참고해 만들었었다~ 나는 베이컨 대신 해물을 넣었다..ㅎㅎ 밀가루, 전분가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 섞어 부침가루를 만들어주었다~ 계란을 넣어준다~ 물 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어준다~ 미리 데쳐두었던 오징어, 새우, 그리고 썰어두었던 양배추를 넣는다~ 가쓰오부시도 넣는다~ 잘 섞어준다~ 프라이팬에 식용유를 두르고 오코노미야끼를 부쳐준다~ 앞뒤로 잘 굽는다~ 다 구웠다~ 케첩, 굴소스, 우스터소스를 섞어, 돈까스소스를 만들어준다~ 오코노미야끼에 돈까스소스를 예쁘게 뿌려준다~ 마요네즈 통에 비닐랩을 씌우고, 구멍을 작게 뚫는다~ 오코노미야끼 위에 예쁘게 뿌려준다~ 비주얼이 완성되어간다~ 마지막으로 가쓰오부시를 올..
2024. 12. 28.
