250626 마파두부덮밥 만들기

오늘도 만들어먹은 마파두부덮밥~

(1) 두부 1모를 깍둑썰기 한다
(2) 대파를 잘게 썬다
(3) 웍에 식용유 두르고 다진마늘 1큰술, 다진대파, 고춧가루 1큰술을 넣고 중불에서 볶는다
(4) 물 1컵 넣고, 두반장 3큰술, 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 고추청 1큰술을 넣고 섞어주며 끓인다
(5) 깍둑썰기한 두부를 모두 넣어준다
(6) 전분가루 2큰술과 물을 섞어 전분물을 만든다
(7) 웍에 전분물을 넣고 섞어주며 졸인다
(8) 부추를 잘게 썰어 넣고 섞어준다
(9) 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞어준다
(10) 마파두부 완성~
(11) 밥 위에 부어주면 맛있는 마파두부덮밥 완성~

오늘도 정말 맛있게 잘먹었다~!