250602 삼치양념구이 만들기

오늘 만들어 먹은 삼치양념구이~

(1) 손질된 삼치 4마리를 씻은 뒤 소금, 후추를 앞뒤로 뿌린다
(2) 진간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 2큰술, 맛술 2큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다
(3) 실파 1개 다져서 양념장에 같이 넣고 섞는다
(4) 양념장을 삼치에 앞뒤로 바른다
(5) 프라이팬을 중약불로 달군 뒤 삼치를 굽는다
(6) 앞뒤로 뒤집어가며 구워준다
(7) 삼치양념구이 완성~

너무 맛있게 잘먹었다~!