250525 달래된장국 만들기

오늘 만들어 먹은 달래된장국~

(1) 재첩 삶은 물에 코인육수 3알, 육수가루 3큰술 넣고 강불에서 끓인다
(2) 된장 2큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 저어주며 끓인다
(3) 양파 1개 껍질 벗겨 깍둑썰기 해서 넣는다
(4) 홍고추 2개 잘게 썰어 넣는다
(5) 달래를 반 잘라서 넣는다
(6) 두부 1모를 깍둑썰기 해서 넣는다
(7) 마지막으로 대파를 잘게 썰어 넣는다
(8) 적당히 더 끓여주며 간을 본다
(9) 달래된장국 완성~

재첩 삶은 물을 사용해서 더 맛있게 되었다 ㅎㅎ

너무 맛있게 잘먹었다~!