요리 도전(2024) - (333) 가지볶음 만들기 3

 

지난 2024년 11월 22일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..!

 

세 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ

 

가지를 썰어서 소금에 절여둔다~

 

진간장, 다진마늘, 고춧가루, 맛술, 조청, 액젓, 후추를 섞어 양념장을 만든다~

 

채썬 양파, 잘게 썬 대파, 고추를 식용유 두른 웍에 볶는다~

 

가지를 넣고 볶는다~

 

만들어둔 양념장을 넣는다~

 

볶아준다~

 

가지볶음 완성~!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!