요리 도전(2024) - (320) 가지볶음 만들기 2

 

지난 2024년 11월 14일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..!

 

두 번째로 만들어본 가지볶음이었다..ㅎㅎ

 

가지를 썰어서 소금에 절여둔다~

 

채썬 양파, 잘게 썬 대파, 고추를 식용유에 볶는다~

 

다진마늘, 진간장, 고춧가루, 액젓, 맛술, 조청, 후추를 섞어 양념장을 만든다~

 

가지를 넣고 볶아준다~

 

양념장을 넣는다~

 

잘 볶아준다~

 

마지막에 들기름, 통깨도 넣고 섞어준다~

 

'가지볶음' 완성..!

 

먹어보니 정말 맛있었다~

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!