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지난 10월 3일에 만들어 먹은 돼지갈비김치찜..!
(1) 돼지갈비를 끓는물에 3분 데친다
(2) 당근 1개 껍질 벗겨내고 깍둑썰기 한다
(3) 양파 1개 껍질 벗겨내고 깍둑썰기 한다
(4) 대파를 잘게 썬다
(5) 신김치 한포기를 먹기좋은 크기로 썬다
(6) 웍에 모두 넣고 물 1컵 붓는다
(7) 다진마늘 1큰술, 진간장 4큰술, 맛술4큰술, 매실액 1큰술, 후추, 생강가루를 넣는다
(8) 강불에서 끓인다
(9) 끓기 시작하면 중불로 낮추고 뚜껑 닫고 졸이기 시작
(10) 중간중간 저어준다
(11) 다 졸이면 돼지갈비김치찜 완성~
정말 맛있게 잘먹었다~!
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