251001 마파두부덮밥 만들기

지난 10월 1일에 만들어 먹은 마파두부덮밥~

(1) 두부 한 모를 깍둑썰기 한다

(2) 양파 반 개 잘게 썬다

(3) 웍에 식용유 두르고 다진양파, 다진마늘1큰술, 고춧가루반큰술을 중불에서 볶는다

(4) 물 1컵을 붓고 굴소스1큰술, 두반장2큰술(없으면 된장1큰술+고추장1큰술), 후추, 고추청1큰술을 넣고 끓인다

(5) 썰어둔 두부를 넣고 끓인다

(6) 전분가루 1큰술을 물에 풀어 전분물을 만든 뒤 넣어 섞는다

(7) 저어주며 졸여준다

(8) 불 끄고 부추를 잘게 썰어 넣어 섞어주면 마파두부 완성

(9) 밥 위에 부어주면 마파두부덮밥 완성~

정말 맛있게 잘먹었다~!