250923 김치로제제육볶음 만들기 !

지난 9월 23일에 만들어 먹은 김치로제제육볶음~

제육볶음 앞에 로제를 붙여본 이유는 단지 원래 제육볶음 레시피에서 우유를 추가했기 때문이다..ㅎㅎ

(1) 양파 1개 채썰고, 대파 잘게 썰고, 홍고추 잘게 썬다

(2) 웍에 식용유 두르고 중불에서 다진마늘1큰술, 채썬양파, 다진대파, 다진고추를 볶는다

(3) 볶음용 돼지고기앞다리살을 보울에 담고, 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 진간장1큰술, 굴소스1큰술, 매실액1큰술, 후추, 맛술 2큰술, 생강가루를 넣고 섞어 밑간해준다

(4) 채소를 볶던 웍에, 먹기좋은 크기로 자른 신김치를 넣고 같이 볶는다

(5) 이후 밑간해둔 돼지고기를 넣고 같이 볶는다

(6) 우유 50ml를 부어준다

(7) 잘 섞으며 계속 볶아 국물을 졸여준다

맛있는 김치로제제육볶음 완성~

먹어보니, 우유가 들어가 더 부드러운 맛이었다 ㅎㅎ

정말 맛있게 잘먹었다~!