250915 어묵탕 만들기

지난 9월 15일에 만들어 먹은 어묵탕 !

(1) 냄비에 물과 코인육수를 넣고 강불에서 끓인다
(어묵에 육수가루가 같이 들어있는 경우, 그것도 사용한다)
(2) 코인육수가 다 우러나면, 다진마늘1큰술, 국간장1큰술, 맛술1큰술, 후추를 넣고 섞어주며 계속 끓인다
(3) 양파 채썰고, 홍고추, 대파를 잘게 썬다
(4) 어묵을 먹기좋은 크기로 썬다
(5) 어묵, 양파, 홍고추, 대파를 모두 넣고 중불에서 끓인다
(6) 간을 보고 부족하면 소금을 더 넣어 간을 맞춘다
(7) 맛있는 어묵탕 완성~

너무 맛있게 잘먹었다~!