요리 도전(2024) - (232) 인절미 만들기

 

지난 2024년 10월 4일에 만들어 먹었던 '인절미'..!

 

유튜브 '하루세끼'채널과 '이 남자의 cook'채널 영상을 참고해 만들었었다~

 

쌀가루에 소금, 설탕을 섞어준다~

 

물을 끓여준다~

 

뜨거운물을 섞어준다~

 

전자레인지에 돌려준다~

 

전자레인지에 여러 번 돌려준다~

 

인절미 반죽 완성~

 

볶은콩가루와 미숫가루를 준비한다~

 

먼저 볶은콩가루를 도마에 넓게 펴고, 반죽에 가루를 묻혀준다~

 

인절미를 길쭉하게 만든다~

 

칼로 썰어준다~

 

인절미 1차 완성~

 

미숫가루를 도마에 뿌려준다~

 

반죽에 묻혀준다~

 

길쭉하게 만든다~

 

먹기 좋은 크기로 썰어준다~

 

인절미 2차 완성~

 

먹어보니, 쫄깃쫄깃 정말 맛있었다~

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!