요리 도전(2024) - (117) 단호박해물찜 만들기

 

지난 7월 23일에 만들어 먹었던 '단호박해물찜'..!

 

유튜브 '한누렁'채널 영상을 참고하여 만들었었다..ㅎㅎ

 

단호박은 전자레인지에 돌린 후 뚜껑을 잘라내고, 속을 파내준다~

 

속이 다 파진 모습~

 

속 중에서 먹을 수 있는 부분은 다시 넣기 위해 작게 잘라두었다~

 

고추는 씨 빼고 잘게 잘라주고, 양파도 잘게 썰어준다~

 

해물찜을 위한 양념을 만들어준다~

 

다진마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 케첩, 진간장이 들어갔다~

 

새우, 홍합을 물에 데쳐준다~

 

오징어도 데쳐준다~

 

후추를 뿌려준다~

 

홍합과 새우에도 후추를 뿌려준다~

 

고추와 양파를 볶아준다~

 

해물도 넣고 같이 볶는다~

 

양념을 넣고 볶는다~

 

만들어진 해물볶음을 단호박 속에 넣는다~

 

모짜렐라 치즈도 넣는다~

 

파슬리를 뿌린다~

 

뚜껑을 덮어준다~

 

에어프라이어에 구워준다~

 

굽고나서 뚜껑을 여니, 치즈가 잘 녹아있다~

 

'단호박해물찜' 완성..!

 

칼로 잘 썰어준다~

 

비주얼도 훌륭했고,

 

먹어보니, 너무 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!