요리 도전(2024) - (19) 돼지갈비찜 만들기

 

지난 5월 18일에 만들어 먹었던 '돼지갈비찜'..!

 

돼지갈비찜을 직접 만들어 본 건 처음이었다..ㅎㅎ

 

유튜브에 '이 남자의 cook'채널의 영상을 참고해서 만들었다~

 

건더기 재료는, 돼지갈비, 무, 당근, 마늘, 새송이버섯, 대파, 고추, 건고추를 넣었다~

 

소스 재료는 진간장, 맛술(미향), 설탕, 생강가루를 사용했다~

 

돼지갈비는 미리 데쳐준 뒤, 압력솥에 재료들을 다 넣고 끓여주기만 하면 완성..!

 

압력솥은 시간과 수분을 절약할 수 있어서 좋다~

 

나는 압력솥으로 15~20분 정도 끓인 뒤, 뚜껑 열고 20~30분 정도 졸여서 완성했다..!

 

완성된 비주얼부터 너무 맛있어보였고,

 

먹어보니 정말 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!