260313 떡볶이 만들기

오늘 만들어먹은 떡볶이

(1) 떡볶이떡을 뜨거운 물에 불린다

(2) 고추장 2큰술, 고춧가루1큰술, 맛간장2큰술, 매실액1큰술, 카레가루1큰술, 맛술1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만든다

(3) 물 2컵에 코인육수 2개를 넣고 강불에서 끓여 육수를 만든다

(4) 웍에 식용유 두르고 채썬 양파 반 개, 다진대파 한줌을 넣고 중불에서 볶는다

(5) 물만두를 끓는물에 중불에서 3분 데친다

(6) 냄비에 물을 끓인 뒤 계란 3개를 넣고 중불에서 11분간 삶은 뒤 껍질을 깐다

(7) 웍에 육수와 떡볶이떡과 양념장을 다 넣고 중불에서 저어주며 졸인다

(8) 다 졸였을 때 불을 끄고 물만두와 삶은계란을 넣고 조심스레 섞어준다

맛있는 떡볶이 완성~

오랜만에 만들어먹은 떡볶이라 더 맛있었다 ㅎㅎ