요리 도전(2024) - (251) 회 튀김(생선가스) 만들기 2

 

지난 2024년 10월 13일에 만들어 먹었던 '회 튀김(생선가스)'..!

 

두 번째로 만들어본 회 튀김이었다..ㅎㅎ

 

밀가루, 전분가루 소금, 설탕, 베이킹파우더를 섞어 튀김가루를 만들어준다~

 

계란을 넣는다~

 

물도 넣고 잘 섞어주면 튀김옷 완성~

 

회에 소금, 후추 간을 해준다~

 

회에 들어있던 고추도 버리지 않고 잘라서 활용했다..ㅎㅎ

 

회에 튀김옷을 입힌다~

 

웍에 식용유를 넣어준다~

 

회를 튀겨준다~

 

회가 1차로 튀겨졌다~

 

튀김옷을 한 번 더 묻혀준다~

 

회를 2차로 튀겨준다~

 

이때, 잘라두었던 고추도 같이 붙여서 튀겼다~

 

'회 튀김' 완성..!

 

이번엔 저번보다 더 잘 튀겨서 더 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!