요리 도전(2024) - (152) 가지덮밥 만들기

 

지난 8월 15일에 만들어 먹었던 '가지덮밥'..!

 

유튜브 '윤이련 50년 요리비결'채널 영상을 보고 따라 만들었었다..ㅎㅎ

 

양념장은, 진간장, 굴소스, 매실액, 물엿, 다진마늘을 섞어 만들었다~

 

전분물을 만들어준다~

 

웍에 식용유를 두르고 잘게 썬 양파와 대파를 볶아준다~

 

작게 썰어둔 가지를 넣어준다~

 

만들어둔 양념을 넣고 볶아준다~

 

전분물을 부어준다~

 

참기름과 통깨를 넣어준다~

 

'가지덮밥' 완성..!

 

밥 위에 부어준다~

 

비벼먹으니, 너무 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!