요리 도전(2024) - (40) 비빔감자 만들기

 

지난 6월 2일에 만들어 먹었던 '비빔감자'..!

 

당시 나도 처음 들어보는 음식이었다~

 

유튜브 알고리즘을 통해 알게 되었던 것 같다..ㅎㅎ

 

유튜브에 '매일맛나'라는 채널의 영상을 통해 알게되었고,

 

그 영상을 보고 나도 따라 만들어보게 되었다~

 

먼저, 감자는 쪄서 껍질 벗겨서 으깨준다~

 

감자전분가루를 넣는다~

 

감자와 전분가루를 잘 섞어준다~

 

비빔감자의 모양을 만든다~

 

손바닥으로 굴려서 동그랗게 만든 뒤, 병뚜껑 등으로 찍어준다~

 

근데 모양이 좀 안 예쁘게 되었다..ㅜ

 

물에 데쳐준다~

 

진간장, 다진마늘, 고춧가루, 올리브유, 설탕, 대파를 섞어서 끓여서 소스를 만들어준다~

 

비빔감자 위에 끓는 소스를 붓고 잘 비벼준다~

 

비빔감자 완성..!

 

식감은 쫄깃쫄깃하고, 맛있었다..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!