251214 맛있는 깐풍두부조림 만들기!

오늘 만들어먹은 깐풍두부조림~

'깐풍두부'와 '간장두부조림'의 레시피를 합쳐보았다 ㅎㅎ

(1) 두부 1모를 얇고 네모나게 썬다

(2) 양파 1/3개 채썰기

(3) 대파 반 개 잘게 썰기

(4) 홍고추 약 1개 잘게 썰기

(5) 맛간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술1큰술, 케첩1큰술, 생강가루, 후추, 물 조금을 섞어 양념장을 만든다

(6) 전분가루 5큰술 정도 보울에 담는다

(7) 두부에 전분가루를 묻혀 입혀준다

(8) 프라이팬에 식용유 두르고 중약불에서 두부를 굽는다

(9) 앞뒤로 잘 구운 두부를 잠시 옮겨 담아둔다

(10) 식용유를 더 넣고, 아까 썰어둔 채소들과 다진마늘 1큰술을 중불에서 같이 볶는다

(11) 아까 구워둔 두부를 넣고 준비해둔 양념장도 넣고 잘 섞으며 졸여준다

(12) 다 졸였으면 불을 끈다

(13) 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 섞어준다

맛있는 깐풍두부조림 완성 !

먹어보니 쫄깃쫄깃하고 맛있었다~

기존 양념장에 케첩을 추가해봤는데 잘어울린다

정말 맛있게 잘먹었다~!