요리 도전(2024) - (265) 가지볶음 만들기

 

지난 2024년 10월 18일에 만들어 먹었던 '가지볶음'..!

 

유튜브 '양장금주부'채널 영상을 참고하여 만들었었다~

 

진간장, 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 맛술, 원당, 조청을 넣어 양념장을 만든다~

 

웍에 식용유를 두른다~

 

채썬 양파를 볶아준다~

 

채썬 가지도 볶는다~

 

양파, 대파, 양념장을 모두 넣는다~

 

잘 볶아준 뒤, 들기름, 통깨, 후추도 넣으면 '가지볶음' 완성..!

 

너무 맛있게 잘먹었었다~!